CÔNG DỤNG CỦA CHẢO CHỐNG DÍNH - SỰ CHỌN LỰA CHO GIAN BẾP GIA ĐÌNH

Chảo chống dính là một công cụ nhà bếp đắc lực hỗ trợ các chị em nội trợ trong việc chiên rán món ăn dễ dàng hơn mà không sợ dính chảo. Nhưng chảo chống dính ngày nay với những tính năng vượt trội có thể giúp bạn làm được nhiều hơn thế. 
Cùng GiathanhMall khám phá 6 công dụng của chảo chống dính và mẹo để chọn được chảo chống dính đa năng, phù hợp với mọi mục đích nấu nướng nhé!

1. Món chiên

Một chiếc chảo với lớp chống dính tốt sẽ giúp bạn:

• Tiết kiệm được lượng dầu ăn, giảm bớt chất béo
• Hạn chế việc thực phẩm dính vào lòng chảo bị cháy khét và còn dễ dàng tẩy rửa nữa

 

2. Món xào

Món xào cũng là món chuyên dùng chảo chống dính để chế biến, bởi vì món xào sẽ ngon hơn khi bạn sử dụng chảo chống dính và có lợi cho sức khỏe bởi chỉ sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn.

Ngoài ra các món xào được làm bằng chảo chống dính có ưu điểm là vẫn giữ được màu sắc xanh tươi như lúc ban đầu, giữ lại được lượng dinh dưỡng tối đa qua quá trình chế biến.

Tip nhỏ: Để các món xào giữ được màu sắc xanh tươi, chín đều bạn cần chọn được một chiếc chảo chất lượng cao với khả năng truyền nhiệt đều, kết hợp với nhiệt độ cao trong khi nấu sẽ giúp bạn có một món xào hoàn hảo.

3. Món kho

Ngày nay, thay vì dùng những chiếc nồi thông thường các chị em cũng có thể sử dụng nồi chống dính để làm những món kho . Bởi những ưu điểm sau:

• Khả năng chống dính giúp những món cá, thịt kho keo hạn chế việc bị cháy xém
• Món kho thấm đều gia vị nhờ khả năng truyền nhiệt đều của những chiếc chảo chất lượng

4. Món nướng

Có thể nói công dụng đỉnh cao nhất ở những chiếc chảo chống dính đó là áp chảo và nướng (không cần dầu). Với chảo chống dính bạn có thể có ngay một món cá/thịt nướng thơm ngon chỉ với một bước bật bếp đơn giản.

Tuy nhiên, để kho , nướng/áp chảo không cần dầu, bạn cần ưu tiên những loại chảo với lớp chống dính dày, chắc chắn, tốt nhất chính là những chiếc chảo đá chống dính, bởi nó sẽ giúp: 

• Món nướng không bị cháy, mà chín đều vào bên trong 
• Mang đến các món ăn hương vị đặc biệt như được nướng trên đá
• Bảo vệ cho sức khỏe gia đình bạn, những lớp chống dính thông thường khi chế biến món ăn mà không cần dầu dễ dẫn đến hư hại lớp chống dính, nếu tiếp tục sử dụng sẽ không tốt cho sức khỏe sau này

5. Món bánh

Những loại bánh dân dã bánh chuối, bánh dứa, bánh khoai mì,... vẫn thường được các chị em nội trợ nướng ngay trên chiếc chảo chống dính mà không cần đến các loại lò nướng quá phức tạp.

6. Món luộc

Niềm đam mê với chảo chống dính của các chị em nội trợ không chỉ dừng ở những món chiên, xào, kho, nướng mà còn lan sang cả những món luộc. 

Ngày nay chảo chống dính được thiết kế rất đa dạng .Với một chiếc chảo chống dính sâu lòng, các chị em sẽ nhanh chóng có ngay một món luộc, mà vẫn giữ được sự tươi ngon của thực phẩm.

 

Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như Gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nên được coi là đồ dùng một lần. Nếu biết cách chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi và chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp của bạn trong nhiều năm - Đặc biệt khi bạn chọn một chiếc chảo chống dính

       + Có kết cấu 5 lớp phủ chống dính

+ Sử dụng được mọi loại bếp , kể cả bếp từ .

+ Đáy dày chống cong vênh , tiết kiệm thời gian nấu nhờ khả năng truyền nhiệt ổn định .

+ Bắt từ dẫn nhiệt tốt nên chỉ cần nấu nhiệt độ thấp sẽ tiết kiệm nhiên liệu .

+ Không dùng vật kim loại sắc bén khi dùng chảo chống dính dễ làm chảo trầy xước 

+ Không để nhiệt độ quá cao khi chảo trống .

+ Không rửa chảo ngay khi sử dụng bới sự thay đổi nhiệt độ đột ngột làm chảo biến dạng , cũng như không dùng miếng cọ kim loại khi vệ sinh chảo .

Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm nhiều cách nấu nướng với chảo chống dính và chọn ra được chiếc chảo phù hợp với nhu cầu của mình. Hiện nay có nhiều chiếc chảo đa năng với nhiều thương hiệu khác nhau nhưng vẫn đảm bảo đủ các tính năng sẽ làm bạn hài lòng như Korea King , Happy Cook , Tefal , Korkmaz …..